Umuarama tem palestra sobre boas práticas para açougues no dia 29

Proprietários de açougues e unidades de beneficiamento de carnes em Umuarama têm um novo encontro do ciclo de palestras sobre qualidade e boas práticas marcado para o dia 29 de setembro, às 15h, no Anfiteatro Haruyo Setogutte, no Paço Municipal. A ação é promovida pela Secretaria Municipal de Agricultura e pelo Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM/POA), em parceria com a BeQuality Consultoria e Treinamentos, segundo a Prefeitura de Umuarama.

Tema é “qualidade que gera valor” para o setor

O encontro tem como tema “Qualidade que gera valor – Boas práticas como investimento no produto e na imagem do estabelecimento” e é voltado a açougueiros, colaboradores, responsáveis técnicos, consultores, acadêmicos da área e demais interessados do setor de carnes e derivados. A palestra integra o ciclo desenvolvido ao longo de 2026 pelo SIM/POA em Umuarama.

A proposta é reforçar que os cuidados higiênico-sanitários vão além do cumprimento da legislação: a adoção de boas práticas interfere diretamente na segurança e na qualidade dos alimentos oferecidos à população, além de contribuir para a organização dos processos e a confiança do consumidor.

Serviço de inspeção também atua na orientação dos profissionais

Além do registro, da inspeção e da fiscalização de estabelecimentos e produtos de origem animal, o SIM/POA atua na orientação e conscientização dos profissionais do setor, com informações voltadas à produção e comercialização de alimentos seguros em Umuarama.

“Quando investimos em capacitação, trabalhamos na prevenção e na proteção da saúde da população. As boas práticas trazem mais segurança ao consumidor e fortalecem os estabelecimentos que buscam oferecer produtos cada vez melhores.”

A frase é do prefeito Fernando Scanavaca. Já o secretário municipal de Agricultura, Cláudio Marconi, destaca que a proposta do ciclo também é aproximar o serviço de inspeção dos profissionais do setor. “Queremos que o setor enxergue o Serviço de Inspeção como um parceiro para processos mais seguros. Cumprir as normas sanitárias é indispensável, mas queremos mostrar que qualidade também é investimento, pois se reflete no produto, na confiança do consumidor e na imagem do estabelecimento”, afirmou.

Serviço

• Palestra: “Qualidade que gera valor – Boas práticas como investimento no produto e na imagem do estabelecimento”
• Data: 29 de setembro de 2026
• Horário: 15h
• Local: Anfiteatro Haruyo Setogutte – Paço Municipal de Umuarama
• Público: proprietários, açougueiros, colaboradores, responsáveis técnicos, consultores e acadêmicos da área
• Realização: Prefeitura de Umuarama, Secretaria de Agricultura, SIM/POA e BeQuality

Acompanhe mais notícias de Umuarama e do agronegócio, e veja também como foi a capacitação sobre manipulação de carnes realizada em julho pela mesma parceria. Os detalhes oficiais estão na página da Prefeitura de Umuarama.